Hak cipta karya foto ada pada fotografer dan dilindungi oleh undang-undang.
Pande Putu Gina (13959)
Juhu singkah / Umbut Rotan adalah makanan khas masyarakat Dayak, Kalimantan Tengah yang bisa dijumpai di Kota Palangkaraya. Umumnya umbut rotan dikenal dengan uwut nang’e. Makanan yang berbahan dasar rotan muda ini cara pengolahanya pertama rotan muda dibersihkan kulitnya dibuang terus dipotong dalam ukuran kecil. Umbut rotan seringkali dimasak bersama dengan ikan baung dan terong asam. Umbut Rotan memiliki rasa gurih, asam, dan kepahit-pahitan yang bercampur dengan rasa manis dari daging ikan sehingga membuat umbut rotan memiliki citarasa tersendiri. Bahan : Umbut Rotan muda ruas kunyit dan laos sudah di pukul supaya pecah.,1 sendok teh ketumbar, 1 sendok teh garam,2 gelas santan kental, 2 siung bawang putih,3 lembar daun salam,6 gelas santan cair,6 siung bawang merah
8 tahun yang lalu
simple dan menarik...
membangkitkan selera
simple dan menarik. nice food...
yummy...., salam hangat jabat erat.klik.
